Wineterrace Yu-me
酉年に、鳥ラベルのワインと、ビア缶チキンを。
少し遅れましたが、皆様、明けましておめでとうございます！
昨年末は「洋風おせち」に初挑戦しました。初の試みでしたが、ご予約いただいたお客様、本当にありがとうございました^^
「ワインに合わせたおせち」というテーマでしたが、いかがでしたか？
皆様のお正月の食卓にYu-meのおせちが並ぶところを想像すると感無量です！
今年はもっとグレードアップしたおせちをやりますので、ご意見、ご感想お待ちしております^^!
さて、今年は2017年、酉年ということで、今月は鳥ラベルのワインをフィーチャー！！
まずはカリフォルニアはモントレーから、HAHN WINERY！
2017 Yu-meの創作洋風おせちご予約受付中☆
毎日寒いですね！今年も残り一ヶ月を切りました。2016年もあっという間でしたね,,,
さてさて、お正月といえばおせち！とカリフォルニアワイン！ですね。え？
今回は皆様にお正月を満喫していただくために、Yu-meは洋風おせちを始めました。
【ワインラバー必見】
☆ワインのための洋風おせち☆
2017年のお正月はYu-meのおせちで決まりッ！
今年は「ワインの為のおせち料理」をテーマに、Yu-me風創作おせちをご用意致します。
お正月の華やかなテーブルのサイドメニューとしてお楽しみください^^!
今回はワインとのペアリングを考えて用意しました！
【お品書き】
—泡、白—
＊帆立と白身魚のムース キャベツ包み,
—白 シャルドネ,ソーヴィニヨンブラン
＊メカジキのバジルマリネ,
＊北海道産 真鱈のマリネ,
＊赤海老のスチーム ディルの香り,
—白ワインorライトな赤—
＊魚介のスモーク..
8月 ワインリスト更新されました〜☆
日本全国の皆様、おはようございます。
じゃなくて夏は暑いですね〜。
7月1日に2周年を迎えたとおもいきやもう8月です。こうやっていつの間にか
クリスマスだ〜
年明けだ〜
バレンタインだ〜
豆まきだ〜
と時が過ぎていくのですね。あぁ、無常。
さて、今月からまたグラスのワインリストが一新されます。
暑い夏に合わせて、今回はスパークリングを２種！白ワイン５種！赤ワイン４種！today’sby the glassが１種！
全部で１２種類のカリフォルニアワインが楽しめます。なんてこった！パンナコッタ！
そんな今年の暑い夏を盛り上げてくれる今月のカリフォルニアワインバイザグラスのリストがこちらです。テッテレー！
↓↓↓
〜スパークリング２種〜
1.GROVE STREET (グローブストリート) G-700 B-4000
洋梨やパイナップルのニュアンス。飲みやすいフルーティな辛口。 最初の一杯目にどうぞ。
2 chandon(シャンドン) G-900..
6月バイザグラスワインリスト
こんにちは！カリフォルニアバイザグラスプロモーションが無事に終わりました。
そ！し！て！今月からまた新たにグラスワインリスト更新です。
好評だったスパークリングとピノノワールはそのままで、新たに8種類が変わります。
プロモーションが終わっても、Yu-meでは10種類グラスで楽しめます！！
ぜひお試しあれ〜！
.GROVE STREET (グローブストリート) G-700 B-4000
洋梨やパイナップルのニュアンス。飲みやすいフルーティな辛口。 最初の一杯目にどうぞ。
2 SWALLOW(スワロー) G-700 B-3500
*Riesling(リースリング)* 濃密なリンゴの蜜や白桃のフレーヴァー。ふくよかで、ほのかな甘さが魅力。
3.GNARLY HEAD(ナーリーヘッド) G-700 B-3500
*Viognier*(ヴィオニエ) 白桃や白い花の美しいアロマ。グアバやピーチなどスッキリとした果実味で、やや辛口。
4.HANDCRAFT (ハンドクラフト) G-800..
ゴールデンウィークのお知らせ
こんにちは！
今日はいいお天気ですね。テラスでランチをされていた方、とても気持ちよさそうでした。テラスのお客様に「ビールください！」と言われ、思わず私も心の中で「私にもください！」と叫んでいました。店長の吉川です。
さて、ゴールデンウィークは3,4,5と府中では有名なくらやみ祭りが開催されます。
この日はYu-meもテラスに屋台を出します！
営業時間は12時から22時半まで、休みなしで通し営業です。
外のテラスでお祭りの雰囲気を味わいながら、キリッと冷えた白ワイン、しゅわしゅわのスパークリング、キンキンの生ビールを飲みましょう！
ランチとディナーの間の14時〜17時はおつまみメニューをお持ちできますので、お気軽にいらしてください。
それではっ！
白ワイン がぶ飲みの季節到来。
吉川
☆カリフォルニアバイザグラスプロモーション☆
皆様おはようございます！
久しぶりのブログ更新になります。
ここ最近は花粉にやられ鼻水が華厳の滝…いやナイアガラの滝レベルです。
だれかいい薬を紹介してください。
さて、桜もいい感じに咲いてきましたこの季節。
今年もこの時期がやってまいりました。
そう、花粉パラダイス！
ではなくお花見！
いやいやでもなく
かっ、カリフォルニアバイザグラスプロモーション！！！
Yu-meでは去年に引き続き２回目の挑戦になりますが、
CALIFORNIA WINE BY THE GLASS PROMOTION 2016に参加中です！
詳細はこちら→ http://www.calwinej.com/campaign/index.html
Yu-meでは年中カリフォルニアワインを押してますが、4/1~5/31までの期間はさらにカリフォルニアワインを楽しんでいただくためにグラスワインリストも一新！
今日は4月からのYu-meのバイザグラスワインリストを公開致します。
まずスパークリングワイン！
1.GROVE STREET..
Wineterrace yu-me一周年！
最近は雨が降ったりいきなり晴れたりと天気が落ち着きませんね。梅雨前線にドロップキックしたい衝動に駆られます。え？
お久しぶりのブログ更新になりました。
2014年7月1日にオープンしたYu-me もお陰様で一周年を迎えることとなりました。
一年ははやいですね…いろいろなことがありましたが無事に続けられたのは、本当に皆様のお陰です。心より感謝申し上げます。
季節のカクテル始めました！
三月になりましたね！
春に三日の晴れなしという言葉の通り、雨の降る日が多くなりました…
そんな天候や気温の変化に、春の兆しを段々と感じつつ、花粉の脅威も感じている岡です（笑）
そんな春の風物詩といえば
日本人ならほとんどの人が親しみ深いであろうあの花
みなさんおなじみ！
長崎県小長井町から生牡蠣入荷！
久々の、ブログ更新です^_^
店主の小松 修です！
美味しい物を食べて、その料理や食材と合わせてお酒をチョイスして、そのペアリングが最高の瞬間、幸せを感じますよね^_^
その瞬間の為に生きてると言っても過言ではないです、笑^_^
特にワイン、ビール、日本酒などの醸造酒はお食事との組み合わせによる相乗効果があります。
今回のご提案は、牡蠣とワインです^_^
フランスでは牡蠣にはシャブリ、キンメリジャン地層(元々は海だった場所)のシャルドネ、ミネラル感があり、相性が合うと言われてますが、カリフォルニアのワインで検証してみました^_^洋服のブランドで日本でも知られている、タルボです！実はワインも造ってます。タルボ、カリハート、シャルドネ、ユーメ直輸入ワイン。カリフォルニアらしさの出ている、少しだけ樽を利かせたシャルドネ、ミネラル感、フィネス、りんご、 バターリックでクリーミーな香りと味わい。..