Wineterrace Yu-me 


今月のおすすめメニュー

今月のおすすめメニュー

山崎料理長の、新作、フォアグラのブリュレです。

キャラメリーゼした、フォアグラのムースに添えてあるのは、林檎のコンポート。

スパークリングワインに合わせて召し上がってください。

 

1日限定10食です!

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2019 4月から新店長就任しました。

金井たかしです。よろしくお願い申し上げます。

簡単な経歴です。

都内のワインバーや、八王子の老舗フレンチなど、転職をしてきて、2017年10月から、ワインテラスユーメに、転職してきました。

府中在住で、一児のパパ。

仕事にプライベートに頑張ります!

皆様、よろしくお願い申し上げます。

 

 

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ボジョレーヌーボー2018

ボジョレーヌーボー2018

今年もボジョレーヌーボー解禁となりました!^_^

タンニンはしっかり、味わいは、ぶどう本来のナチュラルな仕上がり。香りは、いちごやバナナと感じました^ ^

美味しいですよ!^_^

 

 

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生ビール冷えて〼。

生ビール冷えて〼。

暑いです。

生樽も冷やさないと、泡だらけで、ベストなコンディションには、ならない。

樽のプールで冷んやりと。

 

こんな時は、冷えた美味しい、生ビール!!

 

いかがですかー??

 

店主

小松

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ホワイトデー

こんばんわ、ユーメ金井です。

バレンタインデーも終わりました。

 

バレンタインデースペシャルコースも好評頂き、感謝でいっぱいです。

ワインも厳選したグラスワインをコースに合わせるペアリング

ペアリング2500円

 

次はホワイトデーコースにペアリング

コース内容決まり次第随時配信します。

 

 

早く暖かくなってほしいですね

テラスでビール、ワイン

ワンちゃんも大歓迎

 

 

明日も頑張ります!

明日も良い日になりますように。

 

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シンガポールスリング

こんばんわ、ユーメ金井です。

ユーメメンバーはほぼバーテンダー、バックバーがありカクテル豊富。

僕もはじめはウイスキー、ジンだったりリキュールを勉強して

カクテルを一生懸命作ってました。

今はワインメインで勉強していますが、カクテルも奥深い。

先日、オーナーのお兄さんがシンガポールでラッフルズホテルのバーに行った話を聞きました。

ラッフルズホテルと言えば、シンガポールスリングが有名で、

毎年新しいレシピが生まれる、スタンダードカクテル

ちゃんと再現したレシピで飲むのは初めてでしたが、

さすがは世界的カクテル、抜群にうまい!

もはや裏メニューですね、

いつでも作れます。

シンガポールスリング・ラッフルズ

本当に美味しかった。

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こんばんわ、2月1日、寒い日です、雪が降っています。

ユーメ金井です。

2月が始まりました、あっという間に1か月が過ぎました。

年々時が過ぎるのが早く感じるようになり、それに気づき、そして焦り、そしてそれほど気にしなくなりました。

明日は明日の風が吹く、と思いながらも明日雪が積もっていたら、朝からドタバタなんだろうなと思いながら熱燗を嗜んでいます。

 

リンゴとブルーチーズのクラフティ

フランスの伝統的デザートを基に作った前菜。

見た目もおしゃれさんですが、ブルーチーズのクラフティにフレッシュのリンゴにオレンジリキュールのクリームが

添えてありますが、甘口白ワインとの相性は抜群でした。

 

2月もあっという間過ぎるのかな、、、

 

バレンタインコースもありますしね、予約お待ちしてます、ワインペアリングもやります。

今年はチョコ貰えたりするのかな、、、

 

 

雪があまり積もりませんよーに。

明日も頑張ります!

 

 

 

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イベント告知!

新年明けてはや1カ月が経とうとしています。

今日は観測史上一番の寒さを記録したらしい府中から、店長吉川がお届けです。

−8度って…💦

1月もあっという間でもうすぐ2月。節分や恵方巻きを食べつつ、男女ともにそわそわしはじめるのが…バレンタインデーですね!

Yumeでは10〜14日の5日間限定でバレンタインスペシャルコースを実施!ランチ、ディナータイム共にご予約受け付けております。

ランチは税込3000円

ディナーは税込5400円

どちらも料理に合わせたワインのペアリングコースもつけられます!(一杯×4種で2500円)

実はバレンタインコースは毎年やっているのですが、デートはもちろん、ご家族でのご利用や女子会のしてのご利用も多いのです!!

男子会は未だないのですが…笑

小さいお子様も歓迎😊バレンタインスペシャルお子様プレートもご用意しております。

詳細はスタッフまでお申し付けください。

0423023977

ご予約お問い合わせ、お待ちしております😁!

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