こんばんわ、ユーメ金井です。

バレンタインデーも終わりました。

バレンタインデースペシャルコースも好評頂き、感謝でいっぱいです。

ワインも厳選したグラスワインをコースに合わせるペアリング

ペアリング２５００円

次はホワイトデーコースにペアリング

コース内容決まり次第随時配信します。

早く暖かくなってほしいですね

テラスでビール、ワイン

ワンちゃんも大歓迎

明日も頑張ります！

明日も良い日になりますように。

こんばんわ、ユーメ金井です。

ユーメメンバーはほぼバーテンダー、バックバーがありカクテル豊富。

僕もはじめはウイスキー、ジンだったりリキュールを勉強して

カクテルを一生懸命作ってました。

今はワインメインで勉強していますが、カクテルも奥深い。

先日、オーナーのお兄さんがシンガポールでラッフルズホテルのバーに行った話を聞きました。

ラッフルズホテルと言えば、シンガポールスリングが有名で、

毎年新しいレシピが生まれる、スタンダードカクテル

ちゃんと再現したレシピで飲むのは初めてでしたが、

さすがは世界的カクテル、抜群にうまい！

もはや裏メニューですね、

いつでも作れます。

シンガポールスリング・ラッフルズ

本当に美味しかった。

こんばんわ、2月1日、寒い日です、雪が降っています。

ユーメ金井です。

２月が始まりました、あっという間に１か月が過ぎました。

年々時が過ぎるのが早く感じるようになり、それに気づき、そして焦り、そしてそれほど気にしなくなりました。

明日は明日の風が吹く、と思いながらも明日雪が積もっていたら、朝からドタバタなんだろうなと思いながら熱燗を嗜んでいます。

リンゴとブルーチーズのクラフティ

フランスの伝統的デザートを基に作った前菜。

見た目もおしゃれさんですが、ブルーチーズのクラフティにフレッシュのリンゴにオレンジリキュールのクリームが

添えてありますが、甘口白ワインとの相性は抜群でした。

２月もあっという間過ぎるのかな、、、

バレンタインコースもありますしね、予約お待ちしてます、ワインペアリングもやります。

今年はチョコ貰えたりするのかな、、、

雪があまり積もりませんよーに。

明日も頑張ります！