ワインテラスユーメ、ソムリエの金井です。

ユーメ、おススメAntipasto(前菜)でスターター4種があります。

月替わりでして、11月は

1、えび、かぶ、柿のマリネ

柑橘香るマリネ、柿、かぶの甘味とえびの相性がとても良いです。

2、エリンギ、大葉を巻いたローストポーク

ローストポークですが、大葉の香りとマスタードソースでさっぱり仕上がってます。

3、トマトムース

トマトベースですが、こちらはクリーミー、甘味もあり絶品。

4、ラタトゥイユ

鶏肉とジャガイモをトマトソースで煮込んだ、唯一の温菜。

僕も家庭で真似しましたが、味わいの深みが違いました。

1人前600円

4種の味を楽しめるおススメ品です。

是非、ご来店された方はお試し下さい。

明日も元気に営業します！