こんにちは、店長の吉川です。

今年も後わずか…

お正月の準備はできていますか？

Yu-meプレゼンツ

ワインのための洋風おせち

満を持してメニュー公表です。

一段重で9つ区切りがあるのでそれぞれ番号順にご紹介です^^

—1—

◆府中野菜と鶏肉のラタトゥイユ

—2—

◆生ハムゴボウのガランティーヌ

◆合鴨スモークパストラミ

◆ミックスオリーブ

—3—

◆府中野菜のピクルス

—4—

◆ムール貝のスモーク

◆スモークサーモンのオイル漬け

◆スモークホタテのオイル漬け

◆鰯のスモーク

—5—

◆タコのガリシア風

◆赤海老のソテー ディルの香り

◆メカジキのソテーハーブマリネ 

—6—

◆ローストビーフ

◆ローストポーク

◆イタリア産ナポリサラミ

◆イタリア産ミラノサラミ

—7—

◆牛バラ肉の味噌デミグラス煮

—８—

◆黒トリュフのフリッタータ

◆かぼちゃのサラダ

—９—

 ◆豚肉のポルペッティ..

こんばんわ、ユーメソムリエの金井です。

12月、2017年の残るところ1か月になりました。

12月は世間でもイベントが多く、忙しい日々を過ごしている人もいると思います。

ユーメでの変化は毎週月曜日が定休日でしたが、無くし、月曜日も営業します。

そして、クリスマスディナー。

渾身のコース料理を準備中。

おせちも残りが限られてきました。

楽しい時期ですね。

ワインも、秘蔵のワインを近日公開予定です。

なので、一つ

シカモアクリーク、スパークリング。

ソノマのスパークリングワイン、シャンパーニュの負けずとも劣らず、素晴らしいワインでした。

寒い日が続きます、体調には気をつけないとですね。